Bücher & Medien

Captain Cork – Das ultimativ andere Weinbuch

vom 18.12.2013

Captain Cork – dahinter verbirgt sich der österreichische Fotograf, Weinautor und Weinblogger Manfred Klimek, der zusammen mit dem Fachautor Rainer Balcerowiak und weiteren Mitstreitern „das ultimativ andere Weinbuch“ vorgelegt hat. Captain Cork segelt durch die weite Welt des Weins und vermittelt bei seiner Reise die wichtigsten Informationen zum Wein – als da sind Rebsorten,...

DLG Genuss-Guide 2014

vom 06.11.2013

Der „DLG Genuss-Guide 2014: Deutsche Weine und Winzer“ zeigt die Trends der aktuellen deutschen Weinkultur und -jahrgänge auf und liefert kompaktes Weinwissen mit Testergebnissen aus allen Weinregionen. Die Spitzenweine der Bundesweinprämierung und die besten deutschen Winzer, Jungwinzer und Sekterzeuger sind hier im Kurzporträt zu finden. Die passende Kombi von Wein & Speisen steht diesmal im kulinarischen...

Lebensart genießen - in und um Würzburg

vom 04.11.2013

Der vorliegende, im Jahr 2012 veröffentlichte Band ist ein Wegweiser durch Würzburg, der alle Aspekte der Stadt und des Umlands aufgreifen möchte – Kunst und Kultur, Essen und Trinken, Ausgehen und Einkaufen, Geschichte und Architektur, Drinnen und Draußen. Der Titel „Lebensart genießen“ gibt die Leitlinie vor: In einer Vielzahl von Beiträgen gehen Autoren unterschiedlichster...

Die Weinexperten

vom 31.10.2013

Der Sommelier Roland Kiesenhofer, der Winzer Clemens Fröhlich und der Weinhändler Sergio Bolzan haben sich der Aufgabe gestellt, einen Grundkurs Wein in Form von Filmbeiträgen herzustellen. Dabei sahen sich die drei vor allem mit der Frage konfrontiert, wie die vielen einzelnen Themen filmisch dargestellt werden sollten? Schließlich konnten sie sich auf folgende Marschrichtung einigen: „Das Thema Wein...

Falstaff 2013

vom 31.10.2013

Die 2013er Ausgabe des Falstaff Weinguide bietet mit der Bewertung von 3.000 aktuellen Weinen von rund 444 österreichischen Weingütern sowie 230 Weinen aus 38 Südtiroler Betrieben einen ausführlichen Überblick über die Weinbranche von Österreich und Südtirol. Unter der Rubrik „Auf einen Blick“ präsentiert der Band verschiedene Bestenlisten in kompakter, besonders übersichtlicher Form für den schnellen...

Das Weinkochbuch

vom 25.10.2013

Weinaromen 2014

vom 24.10.2013

Zitrone, Blüten, Kräuter, Honig, Gewürznelken, roter Pfeffer, Vanille, Tabak, Kardamom, Sternanis oder gar Einmachgummi – der ungewöhnliche Weinaromenkalender aus dem Hause DuMont setzt auch für 2014 fruchtige, kräuterige und würzige Geschmacksnuancen von Silvaner, Auxerrois, Spätburgunder und Co. stilvoll in Szene. Nach einer Idee von Sommelière Christina Fischer und Verkostungsnotizen von Guy Bonnefoit machen die Fotografen Armin...