Geldermann - Stilvolle Ergänzung

Die Wurzeln der Geldermann Privatsektkellerei aus Breisach am Rhein reichen zurück bis ins Jahr 1838. Seit 2003 gehört das traditionsreiche badische Sekthaus zur Rotkäppchen- Mumm Sektkellereien GmbH aus Freyburg (Unstrut), die das Unternehmen und dessen Sortiment neu aufgestellt und damit ihr Premiumportfolio bereichert hat. Insgesamt produziert das Haus jährlich ca. 1,5 Mio. Flaschen Sekt unter der Marke „Superb“ sowie ca. 2,4 Mio. Flaschen unter der Marke Geldermann. Die zwei Geldermann-Hauptlinien sind dabei „Les Premiers“ für den Lebensmitteleinzelhandel und „Les Grands“ für die gehobene Gastronomie und den Fachhandel. Darüber hinaus gibt es die Serie „Les Spécialités“ mit hochwertigen Cuvées aus besonderen Jahrgängen bzw. für festliche Anlässe in limitierter Auflage. Vor kurzem sind nun zwei weitere Bausteine dazugekommen: Crémant Baden brut und Crémant Baden Rosé brut, die (wie die anderen Geldermann-Sekte) im klassischen Flaschengärverfahren hergestellt wurden, zwölf Monate auf der Hefe reiften und von denen als Erstauflage jeweils rund 6.000 Flaschen produziert wurden. „Der Crémant mit geschützter Ursprungsbezeichnung vereint badische Trauben mit der französisch geprägten Kunst der Cuvée und steht so für die Verbindung aus Frankreich und Deutschland, die für Geldermann charakteristisch ist“, teilt das Unternehmen mit. Im Gegensatz zu herkömmlichem Sekt dürfen für einen Crémant nur die für ein bestimmtes Anbaugebiet typischen Rebsorten verwendet werden. Beim weißen Crémant von Geldermann sind das Weißburgunder, Spätburgunder und Chardonnay. Der Crémant Baden Rosé brut ist eine Komposition aus Chardonnay, Spätburgunder, Weißburgunder und Pinot Meunier (Schwarzriesling). Marc Gauchey, Chef de Cave von Geldermann, versteht die beiden Kreationen in ihrer hochwertig anmutenden Ausstattung als „anspruchsvolle, moderne Interpretation der Kategorie Crémant“ und kündigt selbstbewusst an: „Der Geldermann Crémant Baden wird neue Impulse in dieser Kategorie setzen und anspruchsvolle Genießer begeistern. Tatsächlich waren auch wir in unserer redaktionsinternen Verkostung davon angetan. Die weiße Variante stuften wir als „sehr gut“ ein (89 Punkte). Noch einen Tick besser gefiel uns der Rosé. Der Preis (UVP: 11,99 Euro) geht angesichts der gebotenen Qualität voll in Ordnung.