50-jähriges DOC-Jubiläum

Die Ursprungsbezeichnung Südtirol DOC feierte im April ihren 50. Geburtstag. „Mitte der 1970er-Jahre ist vor allem Menge produziert worden“, sagt Konsortiums-Präsident Andreas Kofler. „Allerdings zeigten sich damals schon erste Risse im System, weshalb ein Umdenken notwendig war.“ Dieses habe dann in der Einführung rechtsverbindlicher Qualitätskriterien gegipfelt, vor allem in Form beschränkter Erntemengen. Als Teil eines längeren Prozesses wurden etwa 1993 und 1995 die Produktionsvorschriften der bis dahin eigenständigen DOC-Bezeichnungen St. Magdalener, Meraner, Terlaner, Eisacktaler, Bozner Leiten und Vinschgau als Unterzonen unter DOC Südtirol zusammengeführt. 2024 folgte schließlich die Anerkennung von 86 Lagen, die seit der letzten Ernte als ergänzende geografische Angaben auf dem Etikett geführt werden dürfen – s. WEIN+MARKT 4/2025. -red-