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Alexandra Wrann, Jesper-Boelskifte, Rienne-Bilz
Foto: Marcelo Hernandez, © Copenhagen Concepts |
Das Brasserie- und Weinbar-Konzept Bistro Sommelier will Nachbarn und Besucher in Hamburg mit französischer Gelassenheit, besonderen Weinen und mediterraner Küche überzeugen. Die abwechslungsreiche Weinkarte mit über 900 internationalen Weinen soll den perfekten Anlass bieten, spontan ein Glas Wein zu genießen und den Abend kulinarisch ausklingen zu lassen. Das meldet das hinter dem Weinbar-Projekt stehende dänische Gastronomie-Unternehmen Copenhagen Concepts. Angesiedelt wurde das Hamburger Projekt auf der Holzhafen-Terrasse, auf der letzten Lücke auf der nördlichen Seite der Großen Elbstrasse. Das international ausgerichtete Konzept von Copenhagen Concepts feierte bereits 2017 im Düsseldorfer Andreas Quartier seine Deutschland-Premiere. -ja-
