GWF startet Entalkoholisierung

Die Winzergemeinschaft Franken eG (GWF) hat ihr Entalkoholisierungszentrum am Standort Kitzingen in Betrieb genommen. Investitionssumme: 1,0 Mio. Euro (rund 840.000 Euro netto). Wie die GWF bei der Inbetriebnahme im Rahmen des Symposiums „Frankenwein alkoholfrei“ verkündete, stehe die Dienstleistung allen fränkischen Weinbaubetrieben zur Verfügung – unabhängig von deren Größe oder Vermarktungsweg. Die Kapazität der Anlage beziffert die GWF auf 10.000 l pro Tag, bzw. 2 Mio. l pro Jahr. Technischer Partner des neuen Zentrums sei der Anlagenbauer Kieselmann. Im gleichen Zug teilte die Genossenschaft mit, eine Lizenzvereinbarung mit Sternekoch Alexander Herrmann und Weingroßhändler Guido Gottwald zu deren Weinmarke Herrgott getroffen zu haben: Die GWF übernimmt demnach Herstellung und den nationalen Vertrieb der Herrgott Franken Edition. Zum Auftakt der Zusammenarbeit gibt es vier Weine des Jahrgangs?2025: Silvaner, Weißburgunder, Bacchus und Rosé. In Planung sei zudem ein Frizzante Rosé Alkoholfrei aus der neuen Entalkoholisierungsanlage der GWF. -red-