Keine Kapselpflicht für Champagner

Das Comité Champagne hat sein beim Nationalen Institut für Qualität und Herkunft (INAO) eingeleitetes Verfahren für eine Kapselpflicht bei Champagnerflaschen zurückgezogen. Diese Entscheidung sei gefallen, nachdem eine gleichzeitig in Auftrag gegebene Studie zu dem Ergebnis kam, dass das Fehlen der Aluminiumkapsel bei Champagner „keine nennenswerte Gefahr für das Image und den Gesamtumsatz der Branche“ darstelle, hieß es seitens des Comité. Das Anbringen einer Kapsel ist somit auch für Champagnerflaschen optional, so wie es eine europäische Verordnung 2023 für Schaumweine ermöglicht hatte. -itp-