Bio-Branche wächst

Der Umsatz mit Bio-Lebensmitteln in Deutschland hat 2012 die Messlatte von 7 Mrd. Euro übersprungen. Nach Angaben des Bundes Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW) wuchs der Umsatz um 6% auf 7,04 Mrd. Euro. Der Anteil am gesamten Lebensmittelmarkt in Deutschland erhöhte sich damit um 0,2 Prozentpunkte auf 3,9%. Einziger Wermutstropfen aus Sicht von BÖLW-Geschäftsführer Alexander Gerber: Die hiesigen Bauern kämen der gestiegenen Nachfrage bei weitem nicht hinterher. Die Schere zwischen Angebot und Nachfrage gehe weiter auf, denn die ökologisch bewirtschaftete Fläche habe 2012 nur um 2,7% auf 1,04 Mio. ha zugelegt, erläuterte Gerber.