Trauer um Frédéric Panaïotis

Frédéric Panaïotis, Kellermeister des Champagner-Hauses Ruinart, ist am 15. Juni 2025 im Alter von 60 Jahren bei einem Tauchunfall verstorben. Das teilt das Unternehmen mit. Ruinart-Präsident Frédéric Dufour beschrieb ihn als einzigartige Persönlichkeit, dessen Vision das Haus auch in den kommenden Jahrzehnten prägen werde. „Er verkörperte die Werte von Ruinart. Wir werden ihn sehr vermissen”, sagte er. Panaïotis, der einen großen Teil seiner Kindheit in der Champagne verbrachte, besaß einen Abschluss in Weinbau & Önologie und absolvierte seine weitere Ausbildung in Frankreich und Kalifornien. 1991 kehrte er in die Champagne zurück, arbeitete zunächst beim Branchenverband Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne und anschließend für das Champagner-Haus Veuve Clicquot, bevor er 2007 als Kellermeister zu Ruinart wechselte. Mit seinem Team galt er als Initiator zahlreicher Innovationen und prägte seither das Profil der Champagner des Unternehmens von den Blanc-de-Blanc-Cuvées und Rosés bis hin zu den Prestige-Cuvées Dom Ruinart und Dom Ruinart Rosé. Er galt als engagierter Vordenker hinsichtlich des Klimawandels und kreierte unter anderem den Ruinart Blanc Singulier, einen Chardonnay, der diesen Wandel zum Ausdruck bringt. -red-