Sektgrundwein-Projekt mit Piwi- Sorten in Planung

Für ein langjähriges Sektgrundwein-Projekt mit resistenten Sorten sucht die Erzeugergemeinschaft Goldenes Rheinhessen derzeit Wiinzer, die Souvignier Gris und Calardis Blanc pflanzen. Für ein weiteres, die Nachhaltigkeit verbesserndes Projekt, konnte Hubertus Brand, Vorsitzender der Erzeugergemeinschaft, bereits Vollzug melden. Für Trester, die beim Goldenen Rheinhessen in Bornheim im Herbst 2022 anfallen werden, hat sich ein Abnehmer gefunden, der daraus Traubenkernöl macht. Die Pressrückstände könnten nicht mehr wie bisher als Dünger in die Weinberge verbracht werden. Das sei durch die aktuelle Düngeverordnung deutlich erschwert, erklärt Brand. -jawein-