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Oenologe oder Getränketechnologe (B.Sc oder M.Sc) m/w/d

Peter Mertes KG
Online seit 26.04.2022
Standort: Bernkastel-Kues
Einstellungstermin: 01.06.2022

Unternehmensprofil

Die Weinkellerei Peter Mertes mit Sitz in Bernkastel-Kues gehört zu den führenden Kellereien Europas. Seit Generationen und mit großem Erfolg vertreibt unser Unternehmen deutsche und internationale Weine. Mit modernsten oenologischen Verfahren, innovativer Technik und perfekter Logistik werden Weine und verwandte Getränke hergestellt, abgefüllt und vertrieben

Aufgaben

  • Projektentwicklung neuer Getränke
  • Erstellen von Getränkemustern mit dazugehörigen Kalkulationen
  • Erstellung von Rezepturen und interner Dokumentationen
  • Bewertung und Erstellung interner und externer Spezifikationen
  • Kommunikation mit Kunden und Lieferanten
  • Organisation und Aufbereitung von externen Analysen, Spezifikationen und Mustern
  • Kalkulation, Kontrolle und Auswahl von Aromen und Rohstoffen
  • Begleitung und Kontrolle der Produktionsschritte in der Kellerwirtschaft
  • Unterstützung des QM/QS im Bereich der Kellerwirtschaft

Anforderungen/Profil

  • Ihr Profil:
  • Fundierte fachliche Ausbildung (Studium Getränketechnologie) oder vergleichbar
  • praktische und theoretische Erfahrung in der Getränke- und Weinbereitung, Kellerwirtschaft und Bereitung von artverwandten Getränken
  • sichere Sensorik und Affinität für innovative Getränke sowie für Wein
  • gute Englisch- und EDV-Kenntnisse

Wir bieten

  • Was Peter Mertes Ihnen bietet:
  • attraktives Gehalt
  • interessante und abwechslungsreiche Tätigkeit
  • gute Sozialleistungen, Betriebliches Gesundheitsmanagement
  • 30 Tage Urlaub, Gleitzeit

Direktkontakt

Ansprechpartner: Jutta Braun
E-Mail: personal@mertes.de
Telefon: 0653155141




Das Unternehmen im Web

Website