04. November 2019
04. November 2019
2014 Le Roi Boeuf
89 Punkte
15,90 Euro UVP
Schon beim Riechen ist klar: ein Wein, der
Aufmerksamkeit und etwas Zeit für die
Verkostung erfordert. Zu komplex und tief
ist sein Aromenspiel und zu vielschichtig
der Eindruck am Gaumen als dass man
schnell darüber hinweggehen könnte. Eine
sehr gelungene Assemblage, ein „Klassiker“
eines fruchtbetonten, komplexen, aromatischen
Rotweins mit den hinreichend
bekannten Noten von Sauerkirschen und
Pflaumen. Am Gaumen spielen neben
etwas Süßholz reife Tannine mit einer
schönen Saftigkeit und dem Effekt, der in
Frankreich „Sucrosité“ genannt wird und
nicht in g/l Zucker ausgedrückt werden
kann, sondern eher Umami bezeichnet.