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Winemaker (m/w)

Reh Kendermann GmbH
Online seit 24.07.2017
Standort: Bingen
Einstellungstermin: 01.09.2017

Unternehmensprofil

Reh Kendermann ist eine der größten und modernsten Weinkellereien in Deutschland, gleichermaßen bekannt für hochwertige Markenweine und Premium-Eigenmarken. Wir suchen ab sofort befristet für 2 Jahre einen Winemaker (m/w). Diese Position ist ideal für Berufseinsteiger bzw. für Bewerber mit 1-2jähriger Berufserfahrung. Wir vermitteln on-the-job die nötigen Winemaking-Fähigkeiten.

Aufgaben

  • Erstellen und Umsetzung des Herbstbudgets an allen Standorten von RK sowie bei Dienstleistern, Einhaltung weinrechtlicher Bestimmungen
  • Umsetzung der Hygienerichtlinien und Sicherheitsbestimmungen
  • Sicherstellung der vereinbarten Weinstilistik für die einzelnen Artikel / Marken
  • Betreuung der Weinberge in Leiwen
  • Betreuung und Beratung der Carl Reh Winery in Rumänien
  • Betreuung der Außenläger (Böchingen und Gau-Bickelheim)
  • ganzjährige Betreuung der Superpremium Weinberge (Terroir), Projektweinberge
  • Betreuung verschiedener Projekte wie 02-Reduzierung im Keller
  • Betreuung Organic Wine Growing inkl. entsprechender Audits
  • Vorbereitung und Präsentation von Verkostungen / Kellerführungen
  • Teilnahme an nationalen und internationalen Messen / Weinwettbewerben
  • Zusammenstellen von Verschnitten und Probeversandaufträgen
  • Erstellen von Weinbeschreibungen
  • Betreuung des Barrique-Kellers
  • Durchführen von Prozesskontrollen gem. HACCP-Konzept und QM-Anforderungen
  • Umsetzung der Qualitätsphilosophie in den Weinbergen RHH, Pfalz und Mosel
  • Zusammenarbeit mit den Kellermeistern
  • Tätigkeiten in Abstimmung mit Winemaker, Kellermeister und Produktion

Anforderungen/Profil

  • abgeschlossenes Studium der Oenologie oder Getränketechnologie
  • ausgeprägter Hang zu Technik und Verfahrenstechnik der Weinbereitung, verbunden mit guten oenologischen Kenntnissen
  • sehr gutes Englisch in Wort und Schrift
  • Belastbarkeit, Teamfähigkeit, Eigeninitiative und Organisationstalent

Wir bieten

  • Wir bieten ein sehr gutes Betriebsklima sowie eine leistungsgerechte Vergütung. Wir freuen uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung mit Angabe Ihrer Gehaltsvorstellung und dem frühestmöglichen Eintrittstermin.

Direktkontakt

Ansprechpartner: Heinz Ulrich
E-Mail: heinz.ulrich@reh-kendermann.de
Telefon: 06721 – 901 137




Das Unternehmen im Web

Homepage

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