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Kellermeister m/w/d

Peter Mertes KG
Online seit 20.09.2018
Standort: Bernkastel-Kues
Einstellungstermin: 01.11.2018

Unternehmensprofil

Die Weinkellerei Peter Mertes mit Sitz in Bernkastel-Kues gehört zu den führenden Kellereien Europas. Seit Generationen und mit großem Erfolg vertreibt unser Unternehmen deutsche und internationale Weine. Mit modernsten oenologischen Verfahren, innovativer Technik und perfekter Logistik werden Weine und verwandte Getränke hergestellt, abgefüllt und vertrieben.

Aufgaben

  • Fundierte oenologische Ausbildung
  • praktische und theoretische Erfahrung in der Weinbereitung, Kellerwirtschaft und Bereitung von artverwandten Getränken
  • sichere Sensorik und Weinrechtskenntnisse
  • gute Englisch- und EDV- Kenntnisse

Anforderungen/Profil

  • Organisieren des Fachbereichs Weinbereitung
  • Einlagerung, Behandlung und Verschnitt von Weinen nach Qualitätsanforderungen in laborchemischer, rechtlicher und sensorischer Hinsicht
  • Personalführung mit Ausbildung
  • Mitarbeit am QMS, Information der Mitarbeiter über QMS
  • Umsetzung der Anforderung nach IFS-, BRC-, HAACP-, Bio- Richtlinien
  • Beaufsichtigung externer Dienstleister
  • Erstellung von Arbeitsanweisung für Kellerpersonal
  • Verkostung von Einkaufsproben
  • Wir geben auch Berufseinsteigern eine Chance!

Wir bieten

  • leistungsgerechte Bezahlung
  • interessante und abwechslungsreiche Tätigkeit in motiviertem Team
  • gute Sozialleistungen
  • 30 Tage Urlaub

Direktkontakt

Ansprechpartner: Jutta Braun
E-Mail: personal@mertes.de
Telefon: 06531 55141




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