Donnerstag, 2. Februar
ZDF info, 23.30 Uhr
Moderne Wunder: Wein
Wein ist ein wesentlicher Bestandteil unserer Kultur. Heute wird mehr Wein konsumiert als je zuvor. Dieser erhöhte Bedarf führte allgemein zu einem Anstieg der Vielfalt und Qualität des Angebots.
Samstag, 4. Februar 2012
Bayerisches Fernsehen, 15.30 Uhr
Weinwunder Deutschland
Stuart Pigotts Entdeckungsreisen - Im Osten viel Neues
Stuart Pigott ist dem deutschen Weinwunder im Osten auf der Spur. Bis zum Mauerfall gab es noch keinen Qualitätsweinbau, heute jedoch gibt es wirklich die "blühenden Landschaften". In Sachsen besucht er die VDP-Weingüter Klaus Zimmerling und Schloss Proschwitz, wo er von Dr. Prinz Georg zur Lippe dessen außergewöhnliche Familiengeschichte erfährt. Im Weinbaugebiet Saale-Unstrut hört Pigott bei den VDP-Gütern Pawis und Lützkendorf noch viel mehr sehr persönliche Geschichten, die nicht nur die Welt des Weines von einer neuen Seite beleuchten.
Wdh. am 6.2. um 15 Uhr.
Sonntag, 5. Februar
Bayern α, 15.40 Uhr
Vom Ahorn bis zur Zwiebel
Pflanzen in unserer Umgebung: die Weinrebe
Freitag, 10. Februar
MDR, 15.30 Uhr
Der Reblaus-Express: Eine Reise vom Wein- ins Waldviertel
Durch die Rebhänge von Retz windet sich der Reblaus-Express bergauf. Gemächlich fährt er vom Wein- ins Waldviertel. Eine alte Strecke, eigentlich längst stillgelegt, in einem dünn besiedelten Gebiet. Reben, Felder und Wälder wechseln sich ab, ein Paradies für Radfahrer, und die benutzen den von einem Verein betriebenen Reblaus-Express überaus gerne.
Samstag, 11. Februar
Bayerisches Fernsehen, 15.30 Uhr
Weinwunder Deutschland
Stuart Pigotts Entdeckungsreisen: Schaumwein - Kellergeister oder Edelperlen?
Parallel zum deutschen Weinwunder fand ein deutsches Sektwunder statt. Spitzensekte, die besser und viel günstiger sein können als die französische Champagner-Konkurrenz. Als Engländer fasst Stuart Pigott , was schäumt - Schampus, Sekt, Cava, Crémant, Spumante, Prosecco - pragmatisch unter „Bubbles" zusammen, unterscheidet aber sehr fein in seinen Bezugskategorien „Preis“ und „Qualität“. Vom Weingut Wagner-Stempel in Rheinhessen verkostet er sich über den „Großversekter“ Volker Raumland und das Weingut Kirsten bis zu den kreativen Köpfen hinter der neuen Erfolgsmarke „Fritz Müller“ durch. Aber außer der hohen deutschen Schaumweinqualität birgt diese Sendung noch ganz andere Überraschungen für Verkosterkönig Pigott.
Wdh. am 13.2., 15 Uhr.
Sonntag, 12. Februar
WDR, 9.45 Uhr
Der Koch von Rom
Heinz Beck aus Niederbayern gilt seit Jahren als einer der fünf besten Köche Italiens. Beck gilt als Perfektionist - nichts und niemand entgeht seinen pingeligen Kontrollen und Qualitätschecks. Seine 30 Köche stehen Schlange, um für ihre Saucen und Farcen das Okay des Meisters zu bekommen. Etageren und Platzteller werden eigens nach seinen Entwürfen gestaltet.
Bayerisches Fernsehen, 17 Uhr
Die letzten Paradiese
Südtirol - Land der Berge und Traditionen
Südtirol mit seinen grandiosen Dolomiten ist eine weltbekannte und überaus beliebte Urlaubsregion. Im Umfeld von trutzigen Burgen, romantischen Schlössern und prächtigen Kirchen haben sich in Südtirol lebendige Traditionen erhalten. Hans Jöchler besucht einen historischen Bauernmarkt in der Bozener Altstadt und hilft tatkräftig mit bei der Weinlese von Lagrein oder Gewürztraminer.
N24, 18.25 Uhr
N24 Wissen (u. a. Fassherstellung)
Weinkenner wissen: Ein edler Barriquewein ist immer nur so gut wie sein Fass. Denn erst das Holz verleiht ihm die typische Geschmacksnote. Deshalb sind handgearbeitete Weinfässer natürlich die besten. Spalten, krümmen, hobeln, toasten - N24 Wissen zeigt, wie hart ein echter Böttchermeister arbeiten muss, bis ein Fass fertig ist.
Dienstag, 14. Februar
WDR, 21 Uhr
Quarks & Co
Alkohol (u.a. das „gesunde" Glas Rotwein)
Ein Glas Rotwein am Tag ist gesund. Das wusste angeblich bereits der griechische Arzt Hippokrates, der manchen Patienten den Rebensaft als Medikament empfahl. Heute liest man in den Medien immer wieder von vermeintlich gesundheitsförderlichen Inhaltsstoffen des Rotweins; und auch dem Bier werden verschiedene heilende Wirkungen nachgesagt.
Wdh. 18.2., 8.25 Uhr
Samstag, 18. Februar
SWR RP, 18.05 Uhr
Hierzuland: Die Bahnhofstraße in Hohen-Sülzen
Wer Läden oder eine Gaststätte sucht, hat es in Hohen-Sülzen schwer, denn in dem kleinen Ort gibt es das eigentlich gar nicht. Mit Ausnahmen. Kommt man am Freitag- oder Samstagabend, ist in der Bahnhofstraße der „Laininger Hof“ geöffnet, eine Dorfschänke, die Hobby-Wirt Hubert Laininger betreibt. Oder man probiert Wein beim Winzer, z. B. im Ökoweingut der Familie Blasius.
Dienstag, 21. Februar
3sat, 14.55 Uhr
Der Traminer Egetmann
Tramin ist ein Dorf im Südtiroler Unterland. Rebhügel prägen die Landschaft, und die Weine, die dort reifen, sind in aller Welt bekannt. Der bekannteste ist der Gewürztraminer.
Donnerstag, 23. Februar
NDR, 20.15 Uhr
Wo Könige Ferien machen: Dänemarks Royals
Prinzgemahl Henrik ist gebürtiger Franzose. Daher vergeht kein Sommer bei den dänischen Royals ohne einen Besuch auf dem Weingut seiner Familie bei Cahors in Südfrankreich. Dort keltert sein Bruder einen passablen Rotwein, und Königin Margrethe II. genießt es, dort eine Zeit ohne Hofetikette und Verpflichtungen zu verbringen. Die beliebteste dänische Ferienregion der königlichen Familie ist aber zweifelsohne Jütland. Dort steht das Schloss Gråsten, das schon die Eltern der Königin als Sommerresidenz bewohnten.
Regelmäßig samstags
n-tv, 18.30 Uhr
Fine - Das Weinmagazin
„Fine“ lädt die Zuschauer ein auf eine Reise zu den erlesensten Anbaugebieten Europas. Nach einem Ausflug in die Weinberge öffnen sich die Türen exklusiver Weingüter. Mit viel Liebe zum Detail gewährt Fine außerdem Einblicke in die Küchenstuben der Region, nimmt den Zuschauer mit auf Trüffelsuche und schaut Künstlern über die Schulter, die selbst aus der Glasflasche ein echtes Luxusobjekt machen.
Kurzfristige Programmänderungen sind möglich.
Quelle: Medienagentur KR