03. Juli 2018
Chateau Changyu Moser XV - Weißer Cabernet
Weißer Cabernet
86 Punkte
Weißer Cabernet Cabernet steht auf unserer Verkostungsliste. Aha! Eher Grauburgunder denke ich beim Betrachten der Farbe. Oder doch der PIWI Cabernet Blanc? Nein, die Nase weist nicht darauf hin. Eher kräftig und verschlossen, traut sich dieser Wein noch nicht richtig aus dem Glas, zeigt aber gute Reife, am Gaumen ist er aufgeschlossen und schmelzig. Das passt in kein Schema, ist aber sehr spannend. Des Rätsels Lösung zeigt sich nach dem Abnehmen der Socke: ein Blanc de Noirs aus Cabernet. Da geht noch was.