08. März 2019
08. März 2019
2015 Franz Beckenbauer Libero No. 5
86+ Punkte
11,90 Euro (UVP)
Ich lese die Auflistung der Rebsorten und denke: Geht’s auch eine
Nummer kleiner? Aber im selben Moment bildet sich eine Erwartungshaltung
vor dem Hintergrund, was sich aus dieser Kombination alles
zaubern ließe. Schon die blauschwarze Farbe beeindruckt. Der Duft
erinnert an Brombeere und Kirsche und ist gleichzeitig deutlich vegetabil.
Die Dichte am Gaumen ist zunächst nur schwer zu durchdringen, die
Gerbstoffe sind reif und mächtig. Dann aber zeigt sich ein enorm
vielschichtiges und ausgewogenes Spiel von Tanninen und Säure sowie
der Eindruck einer kleinen Süße im Abgang. Eine eindrucksvolle Erscheinung,
die sich nur langsam erschließt und wahrscheinlich noch Jahre
braucht, um sich vollends zu öffnen. Gebt ihm Zeit, die ungestüme Bande
von Rebsorten unter Kontrolle zu bringen.
Franz Beckenbauer dürfte einer der bekanntesten Deutschen sein. In der Welt des Fußballs
gilt „Kaiser Franz“ auf jeden Fall als lebende Legende und Ikone. Langjähriger Nationalspieler, mehrfacher Deutscher Meister
und Europapokal-Gewinner mit dem FC Bayern München, später Teamchef und einer der einflussreichsten
Funktionäre im Profi-Fußballgeschäft.
Als Spieler war er Kapitän der deutschen
Mannschaft, die 1974 den Weltmeister-Titel errang.
1990 durfte er die Trophäe erneut in Empfang
nehmen, diesmal als Teamchef.
Schon in den 1990er Jahren war Franz Beckenbauer
immer wieder nach Südafrika gereist,
weil ihn das Land faszinierte und weil er
dort seinem Hobby Golfspielen nachgehen
konnte. Mit der Zeit erwachte seine Leidenschaft
für Wein vom Kap. Und als sich 2013 die
Chance bot, gemeinsam mit seinen Geschäftsfreunden
Fedor Radmann und Andreas Abold
das Weingut Lammershoek zu erwerben, griff
er die Gelegenheit beim Schopf.
Das Weingut Lammershoek liegt im
Aprilskloof Valley am Fuße des Paardeberg in
Swartland, etwa 80 km nördlich von Kapstadt.
Insgesamt umfasst die Farm 180 ha, von denen
80 ha mit Reben bepflanzt sind. Die Weinberge
befinden sich auf einer Höhe zwischen
80 und 300 m über dem Meeresspiegel.
Geführt wird das Weingut heute von Andreas
Abold (der dort als Managing Director
fungiert) und dessen Frau Sonja, die nach eigenem Bekunden viel Wert auf soziale Aspekte
legen. „Etwa 50 Menschen – Männer, Frauen,
Kinder – leben ganzjährig auf Lammershoek.
Wir stellen Unterkunft zur
Verfügung und versuchen, unsere Familien zu
unterstützen, soweit es möglich ist. Der Kindergarten
auf dem Gelände der Farm beherbergt
inzwischen 52 Kinder, es gibt eine eigene
Farm-Band, seit einigen Monaten pflanzen die
Arbeiter ihr eigenes Gemüse an. Was nicht
selbst gegessen werden kann, wird verkauft“,
erklärt Andreas Abold.
In den Weinbergen des Betriebs werden
bekannte klassische französische Weißweinsorten
wie Chenin Blanc, Chardonnay und
Viognier angebaut, aber auch die für Ungarn
typische Sorte Hárslevelü (Lindenblättriger).
Bei den Rotweinen setzt das Unternehmen auf
Syrah, Carignan, Grenache, Mourvèdre und die
südafrikanische Kreuzung Pinotage.
Syrah (77%), Carignan (12%), Grenache
(7%), Viognier (3%) und Chenin Blanc (1%)
kommen beim Libero No. 5 zum Einsatz – dem
Aushängeschild des Unternehmens, das Franz
Beckenbauer gewidmet ist. Der filigrane Techniker
lief bei Fußballspielen bekanntlich bevorzugt
mit der Rückennummer 5 auf und galt
seiner Zeit als einer der weltweit besten, wenn
nicht sogar der beste Libero. Die Trauben für
den Libero No. 5 stammen von 30 bis 45 Jahre
alten Stöcken, die auf Granit wachsen. Ziel
war es nach Angaben des Unternehmens,
eine Cuvée im Rhône-Stil zu erzeugen. Beim
Syrah wurde die Kohlensäuremaischung angewandt,
um die Tannine weich und die Weine
schneller zugänglich zu machen. Grenache und Carignan wurden teilweise entrappt. Die
Jungweine reiften elf Monate in 2.000- bzw.
500-l-Fässern aus französischer Eiche. Insgesamt
wurden vom Libero No. 5 ca. 6.000 Flaschen
erzeugt.
Vertrieben wird der Wein hierzulande über
die Andabo AG aus St. Gallen (Schweiz), die die
gehobene Gastronomie und den Fachhandel
(UVP: 59,90 Euro) im Visier hat. Neben seinem
Icon Wine offeriert das Weingut noch drei weitere
Linien: die Lifestyle-Reihe The Innocent,
eine Reserve-Range sowie die Serie Lammershoek
Mysteries (kleine Mengen experimenteller
Weine).
Übrigens: Wem der Libero No. 5 zu teuer
ist, für den hat das Unternehmen mit dem
2015 The Innocent Pinotage (Produktionsmenge:
ca. 20.000 Flaschen) unserer Meinung
nach eine qualitativ ebenfalls überzeugende,
erschwinglichere Alternative zu bieten
(11,90 Euro). Auf der ProWein können die Weine
von Lammershoek in Halle 9 (Stand A48)
verkostet werden.
www.lammershoek.com