19. Mai 2014
Crashkurs Essen & Wein
Nach seinem ersten Buch „Craskurs
Wein“, mit dem der Weinhändler Gerd Rindchen „Weinwissen auf den Punkt bringen“
wollte, hat er sich in seinem zweiten Streich mit dem Thema Essen & Wein
beschäftigt. Zusammen mit Co-Autor Gotthard Scholz hat er sich an „6 Weintypen“
orientiert und serviert dazu im Theorieteil – nach 7 goldenen Regeln – die
passenden Weinempfehlungen. Smileys in verschiedenen Farben zeigen passende,
mittelmäßige oder unpassende Kombinationen an. „Goldene Regeln“ und Aufklärung der
geläufigsten Irrtümer bei der Wein-Speise-Vermählung lockern den Band sehr
schön auf, ebenso wie die aus dem Rahmen fallenden Illustrationen von Cristóbal
Schmal. Im Praxisteil wird schließlich aufgetischt - in Form von Rezepten, die
leicht nachzukochen sind. Diese Theorie & Praxis gefallen uns sehr!
Gerd Rindchen/Gotthard
Scholz, Crashkurs Essen und Wein, Hallwag Verlag, ISBN 978-3-8338-3766-1, 16,90
Euro (auch als E-Book erhältlich)
Bezug über www.landmedia.de
Biologischer Weinbau