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19. März 2010

Die Welt des Cognacs




Wer auf der Suche nach einer aktuellen Monografie in Sachen Cognac ist, kann mit dem Anfang 2010 erschienen Buch „Die Welt des Cognacs“ fündig werden. Ebenso wie dem Champagner haftet dem Cognac etwas Magisches an, und ebenso wie beim edlen Prickler aus der Champagne ist auch Cognac eine geschützte Ursprungsbezeichnung, denn nur die Brände aus Weißweinen der Region rund um das zauberhafte Städtchen Cognac in Südwestfrankreich dürfen den Namen tragen. Autor Jörg Zipprick hat dem noblen Destillat ein äußerst interessantes Buch gewidmet. Er beleuchtet die Themen Geschichte, Herstellung, Lagerung, Verkostung und Qualitäten und stellt große und kleine Hersteller mit ihren Produkten ausführlich vor. Rezepte für Cocktails und für das Kochen mit Cognac sowie ausgewählte Orte für den Cognac-Genuss in Frankreich runden den Band ab. Ein Cognac-Wegweiser für Anfänger und Fortgeschrittene!
 
 
Jörg Zipprick, Die Welt des Cognacs, 180 S. , Hardcover mit Schutzumschlag, Umschau Buchverlag (Neustadt/Weinstraße), ISBN 978-3-86528-651-2, 19,90 Euro
 
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