Wein-Gut Österreich

Hans Stoll hat seiner Liebe zum Wein, und dabei speziell zum Wein seiner Heimat Österreich, mit diesem Buch ein Denkmal gesetzt, allerdings ein sehr lebendiges Denkmal. Denn im Zentrum seines Buches stehen die Winzer und Winzerinnen und die Gespräche, die Stoll mit ihnen geführt hat und die er in dem Buch wiedergibt. So entstehen authentische Einblicke in die Welt der Weinerzeuger und deren individuelle Überzeugungen, Erfahrungen und Ziele. Ein weiterer Schwerpunkt des Buches ist die Vorstellung aller österreichischer Anbaugebiete und der DAC-Kategorien mit ihren Charakteristiken und Weinen - Kapitel, die sich trotz des Faktenreichtums sehr lebendig und spannend lesen lassen. Viel Platz räumt der Diplom-Sommelier und Gastronomiefachmann Stoll zudem dem Thema „Speisen und Wein“ ein. Wer sich umfassend über den aktuellen Stand der österreichischen Weinwirtschaft informieren möchte, sollte zu diesem - auch sehr schön bebilderten - Buch greifen!

 

Hans Stoll, Wein-Gut Österreich. Winzer – Weine – DACs, Trauner Verlag, ISBN 978-3-85499-860-0, 34,90 Euro

 

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