Facebook   Twitter   G+   Kontakt

10. Oktober 2018

Slow Food Genussführer 2019/20




Der neue Slow Food Genussführer will wieder ein Leitfaden sein, um die „besten Restaurants und Gasthäuser in Deutschland“ zu entdecken. Die ausgewählten Betriebe liegen dem Verein Slow Food besonders „am Herzen“, denn diese arbeiten nach den Slow-Food-Kriterien wie Einsatz von Bioprodukten, Regionalität, Qualität und Nachhaltigkeit. Rund 550 Lokale sind in dem Band versammelt, geordnet nach Bundesländern und Orten. Darunter sind 125 neu aufgenommene Restaurants, die entdeckt werden wollen. Kapitel über die Slow-Food-Bewegung, Warenkunde sowie ein ABC der Spezialitäten runden den Guide ab. Zudem wurden die Küchen gekennzeichnet, in denen Mitglieder der Gruppe Chef Alliance den Kochlöffel schwingen. Wem da nicht beim Lesen das Wasser im Munde zusammenläuft!
 
Slow Food Genussführer 2019/20, Oekom Verlag,ISBN 9783962380571, 28 Euro
 
Bezug über www.landmedia.de