Meran abseits der Pfade

vom 29.01.2019

Meran – dieser Name steht seit rund 150 Jahren für Kur und Kultur, für gehobene Ess- und Trinkkultur im Besonderen.

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Rezepte für mehr Weingenuss

vom 20.12.2018

Dieses Rezeptbuch überrascht, denn es geht darin nicht um den passenden Wein zur Speise, sondern umgekehrt um passende kulinarische Partner zum Wein. Daher sind die Kapitel nach den Weinen geordnet: Rotwein/Cuvée, Rosé, Weißwein und Süßwein.

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Slow Food Genussführer 2019/20

vom 10.10.2018

Der neue Slow Food Genussführer will wieder ein Leitfaden sein, um die „besten Restaurants und Gasthäuser in Deutschland“ zu entdecken.

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Der Ginatlas

vom 10.10.2018

Der Gin hat in den letzten Jahren eine Renaissance erlebt: Aus dem einstigen Wacholder-Schnaps ist eine angesagte edle Spirituose geworden.

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Der kleine Johnson 2019

vom 10.10.2018

Der kleine Johnson ist unbestritten ein Klassiker der Weinliteratur, denn er erscheint jedes Jahr aufs Neue.

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Elsass/Lothringen

vom 11.09.2018

Das Elsass gehört zu den schönsten Landschaften Frankreichs und offeriert in kulinarischer Hinsicht vor allem Weine und regionaltypische Gerichte in großer Auswahl. Das weniger bekannte Lothringen eignet sich für neugierige Entdecker, die sich dort in Städten und Dörfern umschauen möchten.

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Weinrecht online neu aufgelegt

vom 30.05.2018

Der als „Koch“ bekannte Weinrechtskommentar ist Ende Mai umfassend aktualisiert als Onlinedienst beim Stuttgarter Boorberg Verlag erschienen.

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