Bücher & Medien

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Öchsletouren für Genießer: Baden

vom 03.07.2013

Der Weinliebhaber und Wanderbuchautor Peter Gürth stellt in seinem neuen Buch 17 Wanderungen durch die bekanntesten Reblagen des Weinanbaugebiets Baden vor. Darunter sind kurze Spaziergänge ebenso wie Halb- und Ganztagestouren. Außerdem gibt‘s hier viel Wissenswertes über den Weinbau in Baden, über Rebsorten, Qualitätspflege, Ökoweinbau und nicht zuletzt über die badische...

Das sensorische Weinbild

vom 08.05.2013

Synästheten sind Menschen, die bei einem Sinnesreiz noch weitere Sinneswahrnehmungen haben. Sie können zum Beispiel beim Klang eines Instruments eine Farbe wahrnehmen, oder sie ordnen Buchstaben oder Zahlen einen Geruch oder Geschmack zu. Wissenschaftler gehen davon aus, dass die Fähigkeit zur Synästhesie zum größten Teil angeboren ist, aber auch zum...

Die Avantgarde der deutschen Winzer

vom 08.05.2013

Nach Slow Food, der Bewegung von „gut, sauber und fair“ erzeugten Nahrungsmitteln, gibt es nun auch Slow Wine, also Weine, die nach eben diesen Prinzipien hergestellt werden. Auf der Suche nach Slow Wine sind die beiden Autoren durch ganz Deutschland gereist und haben zahlreiche Winzer gefunden, die nach diesen Kriterien...

Weinmarketing

vom 19.04.2013

Alexander Schreck ist Betriebswirt, Trainer der Methode Neurolinguistisches Programmieren und beschäftigt sich seit vielen Jahren mit Psychologie und Kommunikation in Marketing und Vertrieb. Auf der Basis dieser Grundlagen und aus der Zusammenarbeit mit Winzern, Händlern und Weinvertriebsfirmen ist das vorliegende Buch entstanden. In verständlicher, lockerer Sprache geschrieben, erläutert der Band...

Wein-Wandern in Deutschland

vom 12.04.2013

Weinanbaugebiete sind meist auch reizvolle Reiseziele – Natur & Kultur sowie Weine & Speisen lohnen überall den Besuch. Das gilt auch für deutsche Lande, denen der vorliegende, im April 2013 erschienene Reiseführer gewidmet ist. Die Autorinnen laden dazu ein, die deutschen Weinbaugebiete per pedes zu erkunden, und haben dafür die...

Italiens beste Olivenöle

vom 11.04.2013

Seit Jahren setzt sich die Zeitschrift „Merum“ für hochwertig erzeugtes Olivenöl ein und prangert schonungslos die fragwürdigen Methoden der Olivenölbranche an, mit denen Verbraucher hinters Licht geführt werden sollen. Mit der Ausgabe 2013 des Taschenführers „Italiens beste Olivenöle“ legt das „Merum“-Team eine wohl als einmalig geltende, umfassende Übersicht über sorgfältig...

Vini d'Italia 2013

vom 07.03.2013

Die Anfang 2013 erschienene neue Ausgabe der italienischen „Weinbibel“ Gambero Rosso – Vini d’Italia kommt in einer deutlich verjüngten Form auf den Markt: kleines, sehr handliches Format und frischere Farben als bei den Vorgängern, die noch im Hallwag Verlag erschienen waren. Leider ist die Formatveränderung zu Lasten der Lesbarkeit gegangen, denn die...