Weingut Julius Zotz: Typisches vom Römerberg

vom 04.07.2019

Das Weingut Julius Zotz aus Heitersheim (Markgräflerland), das heute von den Geschäftsführern Martin und Michael Zotz geleitet wird, zählt zu den größten Familienweingütern Badens. Bis voriges Jahr bewirtschaftete das Unternehmen bereits rund 80 ha Weinberge. Über einen Liefervertrag mit einem Winzer kamen dann weitere 20 ha hinzu, die sich fast...

2015 Château de Chambrun

vom 08.03.2019

Das Team von Vignobles Moncets & Chambrun verfolgt ein ehrgeiziges Vorhaben: „Wir tun alles, um die erste Referenz in der Appellation Lalande de Pomerol zu werden – mit dem Ziel, Bordeaux-Weinen ein neues Image zu verpassen“, lautet die selbstbewusste Ansage des Unternehmens, das seinen Sitz in Néac hat. Die Truppe will im Einklang mit der Natur eine neue...

Lammershoek Farms & Winery - Kaiser Franz lässt grüßen

vom 08.03.2019

Franz Beckenbauer dürfte einer der bekanntesten Deutschen sein. In der Welt des Fußballs gilt „Kaiser Franz“ auf jeden Fall als lebende Legende und Ikone. Langjähriger Nationalspieler, mehrfacher Deutscher Meister und Europapokal-Gewinner mit dem FC Bayern München, später Teamchef und einer der einflussreichsten Funktionäre im Profi-Fußballgeschäft. Als Spieler war er Kapitän der deutschen Mannschaft, die 1974...

Pfaffmann Riesling Sekt

vom 08.03.2019

Das Weingut Heinz Pfaffmann, Walsheim/Pfalz, ist nach eigener Aussage größter Bioland-zertifizierter Weinerzeuger Europas. Der Familienbetrieb, dessen Wurzeln bis ins Jahr 1616 zurückreichen, ist unter der Ägide von Seniorchef Gustav Pfaffmann kräftig expandiert. Heute bewirtschaftet das Weingut insgesamt 160 ha Rebfläche (davon ca. die Hälfte im Eigenbesitz) und erzeugt pro Jahr um die 1,5 Mio. l...

NIM0119_2016 Villa da Vinci Santo Ippolito

Villa da Vinci - Toskana neu interpretiert

vom 05.02.2019

"Wir wollen damit das Thema Toskana für Fachhandel und Gastronomie wiederbeleben“, sagt Alexander Ultes und skizziert damit die Idee hinter der Kreation der Serie Villa da Vinci. Seiner Meinung nach kommen viele Weine aus der Toskana „spröde“ rüber und treffen deshalb nicht das bei vielen Weintrinkern angesagte Geschmacksbild. „Villa da Vinci steht dagegen für komplexe...

Weinkontor Freund: Appassimento à la française

vom 07.01.2019

Weine im Appassimento-Stil (uve appassite = getrocknete Trauben) sind derzeit „in“ und treffen mit ihrer fruchtbetonten, stoffigen Art offensichtlich hierzulande den Geschmacksnerv zahlreicher Weintrinker. Diesen Trend haben seit geraumer Zeit eine ganze Reihe von Produzenten aufgegriffen und ihrerseits Weine mit den Namensbestandteilen „passo“ oder „passi“ auf den Markt gebracht. Die meisten davon kamen aus Italien,...

Hawesko/Til Schweiger: Stimmiges Drehbuch

vom 07.01.2019

From Grape Til Wine – unter diesem Slogan läuft eine Weinserie, hinter der das Hanseatische Wein- und Sekt-Kontor (Hawesko) sowie der erfolgreiche Schauspieler und Filmemacher Til Schweiger stecken. Schweiger und Hawesko-Geschäftsführer Nikolas von Haugwitz lernten sich Anfang 2017 über einen gemeinsamen Freund in Südafrika kennen. „Schnell war klar, dass sie die Leidenschaft für guten...