LEH-Test Chardonnay bis 5 Euro (05/2011)

vom 12.05.2011

„Die reinste Achterbahnfahrt“ Wenig Höhepunkte, erschreckende Tiefen und dazwischen viele langweilige Passagen – das Chardonnay-Angebot des deutschen Lebensmitteleinzelhandels gleicht einer qualitativen Achterbahnfahrt. Zumindest im EVP-Bereich unter 5 Euro, wie unser repräsentativer Test mit knapp 90 Weinen gezeigt hat. Die Qualitäten klaffen zum Teil extrem weit auseinander. Und der Preis dient – wie so oft – kaum...

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FH-Test Amarone della Valpolicella (04/2011)

vom 04.04.2011

Amarone Tizian und Rubens in Flaschen. Das Trocknen von Früchten haben wahrlich nicht die Veroneser erfunden. Aber sie haben gelernt, mittels dieser Methode einen Weintyp zu erzeugen, der zu den ganz Großen unter den italienischen Weinen gehört: Amarone, der „Bittere“, wird in einem Atemzug mit Barolo und Brunello genannt. „Strohwein“, erzeugt mit Hilfe moderner Technik, kann auch...

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LEH-Test Spätburgunder bis 5 Euro (03/2011)

vom 25.03.2011

Spätburgunder bis 5 Euro (EVP) Billig und gut – fast unmöglich! Es ist schwierig bis unmöglich, einen wirklich guten Spätburgunder zu machen – erst recht in großen Stückzahlen und zu einem Ladenpreis unter 5 Euro. Das untermauern die Ergebnisse unseres Tests mit 101 Weinen aus dem deutschen LEH. Der Löwenanteil der Weine erwies sich zwar als...

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FH-Test Syrah/Shiraz aus Übersee (02/2011)

vom 25.03.2011

Syrah/Shiraz aus Übersee (bis 8 Euro GHP) „Marmelade is over!“ Auch professionelle Verkoster gehen manchmal mit einer bestimmten Erwartungshaltung in eine große Probe. Bei der Rebsorte Syrah scheinen diese Erwartungen stilistisch besonders eindeutig und besonders hoch zu sein. Das zeigte sich bei unserem großen Test mit Syrah/Shiraz aus Übersee, bei dem die meisten Jury-Mitglieder eher enttäuscht...

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LEH-Test Chianti bis 5 Euro (01/2011)

vom 17.01.2011

„Keine Lust mehr!“ Das Image von Chianti ist besser als seine Qualität – zumindest im Preisbereich bis 5 Euro. Das ist das ernüchternde Fazit unseres repräsentativen Tests mit vier Dutzend Proben aus dem deutschen LEH. Spaß und Urlaubsgefühle kamen nur bei wenigen Weinen auf. Erschreckend viele Kandidaten waren aus Sicht der Jury...

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Remstalkellerei Experimentierfreudig

vom 11.05.2021

Einen wirklich außergewöhnlichen Rotwein hat das Team der Remstalkellerei mit dem 2018er Dialog R kreiert. „Wir wollen damit Akzente im Premiumbereich setzen und zeigen, was wir können“, erklärt Peter Jung, der geschäftsführende Vorstand der Genossenschaft aus Weinstadt, die den Ertrag von insgesamt 450 ha Rebfläche verarbeitet. „Wir haben 2018 das...

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Premium-Gutedel aus dem Markgräflerland

vom 11.05.2021

„Wir wollten unser Gutedel-Programm neu aufstellen und einen imageträchtigen Gutedel in Premiumqualität erzeugen“, beschreibt Jonas Fünfgeld, Kellermeister der Winzergenossenschaft Britzingen, die Idee hinter dem „Ziefünfeck“. Der außergewöhnliche Name des badischen Qualitäts-Weißweins ist eine Kombination aus den Angangsbuchstaben der Nachnamen der drei Menschen, die hinter dem Projekt stehen: Christoph ZIEgler, Jonas...

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Saubere Alkoholfreie

vom 11.05.2021

„Die einen möchten bewusst auf Alkohol verzichten, die anderen müssen Verzicht üben. Kein Grund, um nicht pure Freude an aromatischem Trinkgenuss und ausgelassener Feierstimmung zu haben“, findet das Team des VDP-Weinguts Juliusspital aus Würzburg. Das fränkische Unternehmen, mit 180 ha Rebfläche eins der größten Weingüter Deutschlands, hat deshalb zwei Neuheiten...

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