Weingut Abthof - Auftakt Muscaris BA 2015

vom 04.11.2016

Pilz-Widerstand. Mehr davon! In der mehr als 4.000-jährigen Geschichte des Weinbaus ist die gezielte Rebenzüchtung in Sachen Widerstandsfähigkeit gegenüber den größten Schrecken der Weinwirtschaft eine relativ junge Maßnahme. Viele der Weine, die aus den seit dem Ende des 19. Jahrhunderts systematisch entwickelten pilzwiderstandsfähigen Sorten erzeugt wurden, waren geschmacklich nicht überzeugend. Heute...

Sentero

vom 04.11.2016

Spanische Rotweine aus der Rebsorte Tempranillo sind längst Standard des spanischen Angebots. Die in der Region Castilla-León nahe der Stadt Zamora gelegene DO Toro ist auch kein Geheimtipp mehr, aber die (ebenfalls am Duero gelegenen) Nachbarregionen Ribera del Duero (15.300 ha) und Rueda haben sich in Deutschland längst einen Namen gemacht. Weinen...

NIM 09/16 2015 Waldulmer Pfarrberg Pinot Noir Blanc de Noirs Kabinett trocken

Kabinettstückchen aus Spätburgunder

vom 02.09.2016

Früher gab es nur einen preislichen, aber keinen optischen und stilistischen Unterschied zwischen unseren Qualitäts- und Kabinettweinen“, sagt Michael Werner, geschäftsführender Vorstand der Winzergenossenschaft Waldulm. Um die einzelnen Qualitätsstufen besser voneinander abzugrenzen, hat das Unternehmen aus Kappelrodeck- Waldulm laut Werner sein Sortiment neu nach Geschmacksbildern strukturiert: in fruchtig-frische, mineralisch-feine und kraftvoll gereifte Weine. Die Kabinett-Weine, die unter...

NIM 09/16 2013er „Edition M“ Pinot Noir trocken

„Hommage ans Markgräflerland“

vom 02.09.2016

Wir wollten etwas Neues schaffen und uns damit vom bisherigen Standardsortiment abheben – auch optisch“, beschreibt Thomas Benz die Idee hinter der neuen „Edition M“, die die Winzergenossenschaft Hügelheim in diesem Jahr lanciert hat. „Gleichzeitig ist die Edition eine Art Hommage an unsere Heimat, das Markgräflerland“, ergänzt der Geschäftsführer der Kooperative aus Müllheim-Hügelheim, deren Mitglieder rund 75 ha Rebfläche bewirtschaften und...

NIM 09/16 2011 El Viaje de Ramón Tempranillo Reserva

Schöne(r) Reisebegleiter

vom 02.09.2016

Anfang Juli hat das Owener Importhaus Mack & Schühle die neue Weinlinie „El Viaje de Ramón“ (zu deutsch: die Reise des Ramón) auf den hiesigen Markt gebracht, die speziell für den Einsatz im Off-Trade (Lebensmitteleinzelhandel) konzipiert wurde. Die Range stammt von Bodegas Rámon Bilbao und besteht aus vier Weinen: 2014er Tempranillo, 2015er Garnacha Rosé (beide...

Premiumqualitäten vom Winklerberg

vom 23.03.2016

Seit 2002 führen die heutigen Besitzer Johannes und Christina von Gleichenstein das traditionsreiche Weingut Freiherr von Gleichenstein in VogtsburgOberrotweil am Kaiserstuhl. Der Hof befindet sich seit 1634 im Familienbesitz der Freiherren von Gleichenstein. Vor zwei Jahren konnte das Weingut in der Toplage Ihringer Winklerberg knapp 3,5 ha Rebfläche pachten, um dort Spitzenweine zu erzeugen. Dass...

Gelungene Werkstücke aus Weimar

vom 23.03.2016

Weil Georg Prinz zur Lippe (Eigentümer des renommierten sächsischen VDPWeinguts Schloss Proschwitz) mit seinem zweiten weinbaulichen Standbein in Kronsdorf bei Weimar (Thüringen) in zwei Ortschaften auf massiven Widerstand stieß und dort kein für einen Weinbaubetrieb geeignetes Gebäude übernehmen konnte, verkaufte er im Juni 2015 die 46 ha große Rebfläche seines...

2014 Asselheimer St. Stephan Weißburgunder trocken

vom 23.03.2016

Michael Schroth führt das Weingut Schroth im pfälzischen Grünstadt-Asselheim (im nördlichen Teil der Deutschen Weinstraße) in zweiter Generation. „Vor 20 Jahren habe ich mit 2,3 ha und total veraltetem Equipment begonnen“, blickt der gelernte Winzermeister auf seine Anfänge zurück. Heute verfügt er über 20 ha eigene Rebfläche, kauft Trauben von weiteren 5 bis 6 ha...

Weingut Erbeldinger „Gourmetlinie“

vom 06.11.2015

Weingut Erbeldinger: „Gourmetlinie“ für den ambitionierten LEH Unter der Bezeichnung „Weingeschwister“ haben Gudrun Erbeldinger-Höfferle und Christoph Erbeldinger vom rheinhessischen Weingut Erbeldinger im vergangenen Jahr bereits eine geschmacklich und in Sachen Preis-Genuss-Verhältnis überzeugende Weinlinie speziell für Wiederverkäufer auf den Markt gebracht – weshalb wir die unserer Meinung nach besten Weine aus der...

Weingut Schäfer 2014 Limit Riesling Alte Reben

vom 06.11.2015

Frank Schäfer (Jahrgang 1989) lotet gerne seine Grenzen aus. In der Welt des Sports hat er das früher als Zehnkämpfer getan, heute geht er als passionierter „Strongman“-Läufer an den Start. Mit der gleichen Leidenschaft ist er auch angetreten, um sich seinen Traum im Weinbereich zu erfüllen: eine Premiumlinie mit Ausnahmegewächsen zu erzeugen. Frank Schäfer stammt...